ねぶた漬け

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ねぶた漬け

青森の名物お土産

青森と言えば「ねぶた祭り」。
その名を冠した特産品がこのねぶた漬けです。
山の幸と海の幸がまざり、海産物のトロミが美味しく感じます。
ねぶた、眠たし、ねぶた漬け。

漬け物情報

地域 東北地方
都道府県 青森県
漬け方 醤油漬け
貯蔵期間 ---
発酵 不明
旬の時期 通年
※漬け物の画像はアフィリエイトプログラムを使用しショッピングサイト等からお借りしています。また画像はイメージを伝えやすい物を選んでいるため、記載の漬け物と若干異なる場合がございますのでご了承下さい。画像をクリックすると提供元のサイトへ移動します。

使用されている素材(五訂日本食品標準成分表より100g当たりの栄養成分量)

素材名





















C





















単位 kcal g g g g g μg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
カズノコ 162.0 25.2 6.7 0.2 0 0.8 120 0 320 210 50 34 140 1.2 2.3 0.07 0.06
きゅうり 14.0 1.0 0.1 3.0 1.1 0 25 14 1 200 26 15 36 0.3 0.2 0.11 0.07
コンブ 138.0 8.0 2.0 56.5 31.4 6.9 170 15 2700 5300 760 540 240 2.4 1.0 0.05 0.22
スルメイカ 88 18.1 1.2 0.2 0 0.8 5 1 300 270 14 54 250 0.1 1.5 0.34 0.01
だいこん 18.0 0.4 0.1 4.1 1.3 0 33 11 17 230 23 10 17 0.2 0.1 0.02 0.04