にんにく漬け

  1. 漬物ガイド
  2. >
  3. 漬物一覧
  4. >
  5. 青森県
  6. > にんにく漬け

にんにく漬け

にんにくモリモリ元気いっぱい健康食品

にんにくの生産量が日本一の青森県ならでは、というか青森県産のニンニクを贅沢にそのまま頂くことができる漬け物。
基本的には醤油漬けで、ニンニクをそのまま食べても良し、料理の材料としても便利。
またニンニクを漬けた醤油も調味料として使えるので、家庭にあると何かと重宝するため、ご家庭で自作されている方も多い模様。
いわずとしれた健康食品のニンニクは魅力的。

漬け物情報

地域 東北地方
都道府県 青森県
漬け方 醤油漬け
貯蔵期間 当座漬け
発酵 発酵
旬の時期 通年
※漬け物の画像はアフィリエイトプログラムを使用しショッピングサイト等からお借りしています。また画像はイメージを伝えやすい物を選んでいるため、記載の漬け物と若干異なる場合がございますのでご了承下さい。画像をクリックすると提供元のサイトへ移動します。

使用されている素材(五訂日本食品標準成分表より100g当たりの栄養成分量)

素材名





















C





















単位 kcal g g g g g μg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
にんにく 134.0 6.0 1.3 26.3 5.7 0 92 10 9 530 14 25 150 0.8 0.7 0.18 0.27
醤油(薄口) 54.0 5.7 0 7.8 0 16 31 0 6300 320 24 50 130 1.1 0.6 0.01 0