シソ梅酢漬け

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シソ梅酢漬け

弘前特産どでかい赤シソの梅酢漬け

人の顔にせまるサイズを誇る、弘前特産の赤シソを梅酢で漬けたもの。
刻んで食べることもできるが、海苔のようにオニギリに巻いて食べるのが主流の模様。
ゆかりとご飯が好きな方は試してみたいと思うかもしれない。

漬け物情報

地域 東北地方
都道府県 青森県
漬け方 塩漬け
貯蔵期間 当座漬け
発酵 不明
旬の時期 通年
※漬け物の画像はアフィリエイトプログラムを使用しショッピングサイト等からお借りしています。また画像はイメージを伝えやすい物を選んでいるため、記載の漬け物と若干異なる場合がございますのでご了承下さい。画像をクリックすると提供元のサイトへ移動します。

使用されている素材(五訂日本食品標準成分表より100g当たりの栄養成分量)

素材名





















C





















単位 kcal g g g g g μg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
シソ 37.0 3.9 0.1 7.5 7.3 0 110 26 1 500 230 70 70 1.7 1.3 0.2 2.01