ニシンのすし漬け

  1. 漬物ガイド
  2. >
  3. 漬物一覧
  4. >
  5. 福島県
  6. > ニシンのすし漬け

ニシンのすし漬け

福島県の正月用のおめでたい漬け物で、ニシンを山椒の葉と交互に詰め、酢・醤油・酒で漬けたもの。食感はやわらかく山椒の香りが心地よい漬け物。

漬け物情報

地域 東北地方
都道府県 福島県
漬け方 醤油漬け
貯蔵期間 ---
発酵 不明
旬の時期 1月
※漬け物の画像はアフィリエイトプログラムを使用しショッピングサイト等からお借りしています。また画像はイメージを伝えやすい物を選んでいるため、記載の漬け物と若干異なる場合がございますのでご了承下さい。画像をクリックすると提供元のサイトへ移動します。

使用されている素材(五訂日本食品標準成分表より100g当たりの栄養成分量)

素材名





















C





















単位 kcal g g g g g μg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
山椒 375.0 10.3 6.2 69.6 0 0 0 0 10 1700 750 100 210 10.1 0.9 0.33 0
ニシン 216.0 17.4 15.1 0.1 0 0.3 13 0 110 350 27 33 240 1.0 1.1 0.09 0.02