はさみ漬け

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はさみ漬け

まるでサンドウィッチ!

鮭を大根などの野菜で挟んで酢漬けにしたもの。
色合いがとてもキレイで、見た目はまるでサンドウィッチやケーキのよう。
元は保存食だがちょっとしたハレの日の料理としても活躍してくれる。

漬け物情報

地域 不定
都道府県 ---
漬け方 酢漬け
貯蔵期間 当座漬け
発酵 無発酵
旬の時期 通年
※漬け物の画像はアフィリエイトプログラムを使用しショッピングサイト等からお借りしています。また画像はイメージを伝えやすい物を選んでいるため、記載の漬け物と若干異なる場合がございますのでご了承下さい。画像をクリックすると提供元のサイトへ移動します。

使用されている素材(五訂日本食品標準成分表より100g当たりの栄養成分量)

素材名





















C





















単位 kcal g g g g g μg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
だいこん 18.0 0.4 0.1 4.1 1.3 0 33 11 17 230 23 10 17 0.2 0.1 0.02 0.04
紅鮭 138.0 22.5 4.5 0.1 0 0.1 13 0 57 380 10 31 260 0.4 0.5 0.07 0.01