兵庫県

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兵庫県の漬け物一覧

甲南漬け

「灘の酒」で有名な兵庫県、その灘の酒粕を使って漬けたものを甲南漬けと呼ぶ。
材料はシロウリ、きゅうり、ナスなどで、風味などは奈良県の奈良漬けと類似するが、こちらの方がアルコール分が強いのが特徴的。