鹿児島パパイヤ漬け

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鹿児島パパイヤ漬け

パパイアは野菜です!

鹿児島から沖縄までの奄美地方では、パパイアを野菜として食べることが多い。

パパイアを醤油や砂糖で漬け込んで作る。

食感はウリに似てますね。

漬け物情報

地域 九州・沖縄地方
都道府県 鹿児島県
漬け方 醤油漬け
貯蔵期間 当座漬け
発酵 不明
旬の時期 通年
※漬け物の画像はアフィリエイトプログラムを使用しショッピングサイト等からお借りしています。また画像はイメージを伝えやすい物を選んでいるため、記載の漬け物と若干異なる場合がございますのでご了承下さい。画像をクリックすると提供元のサイトへ移動します。

使用されている素材(五訂日本食品標準成分表より100g当たりの栄養成分量)

素材名





















C





















単位 kcal g g g g g μg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
パパイヤ 38.0 0.5 0.2 9.5 2.2 0 44 50 6 210 20 26 11 0.2 0.1 0.05 0.04