生姜漬け

生姜はバリエーションに富む

高知県産の生姜を漬けた漬け物で、漬け方はバリエーションに富んでいる。

ハチミツ漬けならそのままでも、ヨーグルトなどに添えても良いし、他の漬け方ならパスタなど料理の素材として活用しても良い。

黄金生姜なるブランドもあり、

高知県は生姜の生産に一目置かれる。

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