阿蘇たかな漬け

  1. 漬物ガイド
  2. >
  3. 漬物一覧
  4. >
  5. 熊本県
  6. > 阿蘇たかな漬け

阿蘇たかな漬け

阿蘇の高菜

高菜漬けは九州地方に広く伝わる漬け物である。

主に福岡のものが有名であるが、佐賀や阿蘇といった地域の高菜漬けも土産として親しまれている。

漬け物情報

地域 九州・沖縄地方
都道府県 熊本県
漬け方 塩漬け
貯蔵期間 当座漬け
発酵 不明
旬の時期 通年
※漬け物の画像はアフィリエイトプログラムを使用しショッピングサイト等からお借りしています。また画像はイメージを伝えやすい物を選んでいるため、記載の漬け物と若干異なる場合がございますのでご了承下さい。画像をクリックすると提供元のサイトへ移動します。

使用されている素材(五訂日本食品標準成分表より100g当たりの栄養成分量)

素材名





















C





















単位 kcal g g g g g μg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
高菜漬け 33.0 2.8 0.2 7.0 5.2 5.8 81 30 2300 450 150 20 43 2.1 0.4 0.09 0.22
高菜 21.0 1.8 0.2 4.2 2.5 0.1 180 69 43 300 87 16 35 1.7 0.3 0.04 0.24