桜の花漬け

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桜の花漬け

湯に咲く桜

七分咲きの八重桜を一輪筒ずつ塩漬けにしたもの。
保存力が強く何年も保存可能。
桜湯にしたり吸い物に入れたり色と香りを楽しむ。
神奈川県小田原にも桜の花漬けがあるが、そちらは酢漬けにしたもの。

漬け物情報

地域 関西地方
都道府県 京都府
漬け方 塩漬け
貯蔵期間 保存漬け
発酵 無発酵
旬の時期 通年
※漬け物の画像はアフィリエイトプログラムを使用しショッピングサイト等からお借りしています。また画像はイメージを伝えやすい物を選んでいるため、記載の漬け物と若干異なる場合がございますのでご了承下さい。画像をクリックすると提供元のサイトへ移動します。

使用されている素材(五訂日本食品標準成分表より100g当たりの栄養成分量)

素材名





















C





















単位 kcal g g g g g μg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
桜の花漬け
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