伊勢たくあん

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伊勢たくあん

伊勢神宮のお土産に

伊勢名物のお土産として人気のたくあんである。
地元では「こうこ」と言う名でも呼ばれるブランド沢庵だ。
原料には三重の伝統野菜「御薗大根」を使用している。

漬け物情報

地域 中部地方
都道府県 三重県
漬け方 塩漬け, ぬか漬け
貯蔵期間 保存漬け
発酵 発酵
旬の時期 通年
※漬け物の画像はアフィリエイトプログラムを使用しショッピングサイト等からお借りしています。また画像はイメージを伝えやすい物を選んでいるため、記載の漬け物と若干異なる場合がございますのでご了承下さい。画像をクリックすると提供元のサイトへ移動します。

使用されている素材(五訂日本食品標準成分表より100g当たりの栄養成分量)

素材名





















C





















単位 kcal g g g g g μg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
たくあん漬・干しだいこん漬 27.0 1.9 0.1 5.5 3.7 2.5 47 12 970 500 76 80 150 1.0 0.8 0.05 0.89
だいこん 18.0 0.4 0.1 4.1 1.3 0 33 11 17 230 23 10 17 0.2 0.1 0.02 0.04