ワラビの粕漬け

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ワラビの粕漬け

宮城県産のワラビを茹でて酒粕で漬けたもの。
ワラビの食感が柔らかいまま保存される。

漬け物情報

地域 東北地方
都道府県 宮城県
漬け方 粕漬け
貯蔵期間 当座漬け
発酵 不明
旬の時期 通年
※漬け物の画像はアフィリエイトプログラムを使用しショッピングサイト等からお借りしています。また画像はイメージを伝えやすい物を選んでいるため、記載の漬け物と若干異なる場合がございますのでご了承下さい。画像をクリックすると提供元のサイトへ移動します。

使用されている素材(五訂日本食品標準成分表より100g当たりの栄養成分量)

素材名





















C





















単位 kcal g g g g g μg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
わらび 21.0 2.4 0.1 4.0 3.6 0 130 11 1 370 16 25 47 0.7 0.6 0.13 0.14
酒粕 227.0 14.9 1.5 23.8 5.2 0 170 0 5 28 8 9 8 0.8 2.3 0.39 0