干したくあん

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干したくあん

干したくあん日本一!

タクアンを作る際、下準備として大根を干すことが多い。

ここ宮崎県は、その漬け物に使用する干し大根の生産量が日本一を誇る。

 

漬け物情報

地域 九州・沖縄地方
都道府県 宮崎県
漬け方
貯蔵期間
発酵 無発酵
旬の時期 通年
※漬け物の画像はアフィリエイトプログラムを使用しショッピングサイト等からお借りしています。また画像はイメージを伝えやすい物を選んでいるため、記載の漬け物と若干異なる場合がございますのでご了承下さい。画像をクリックすると提供元のサイトへ移動します。

使用されている素材(五訂日本食品標準成分表より100g当たりの栄養成分量)

素材名





















C





















単位 kcal g g g g g μg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
だいこん 18.0 0.4 0.1 4.1 1.3 0 33 11 17 230 23 10 17 0.2 0.1 0.02 0.04