山ごぼう漬け

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山ごぼう漬け

信州味噌の旨味が乗り移った!

山ゴボウを地域特産、信州味噌で漬け込んだもの。
山ゴボウ独特の風味に信州味噌の旨味が染み込み味わい深い。
こういったものは時々無性に食べたくなるから困ります。

漬け物情報

地域 中部地方
都道府県 長野県
漬け方 みそ漬け
貯蔵期間 保存漬け
発酵 不明
旬の時期 通年
※漬け物の画像はアフィリエイトプログラムを使用しショッピングサイト等からお借りしています。また画像はイメージを伝えやすい物を選んでいるため、記載の漬け物と若干異なる場合がございますのでご了承下さい。画像をクリックすると提供元のサイトへ移動します。

使用されている素材(五訂日本食品標準成分表より100g当たりの栄養成分量)

素材名





















C





















単位 kcal g g g g g μg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
山ごぼう・みそ漬け 72.0 4.1 0.1 15.6 7.0 7.1 14 0 2800 200 23 24 49 1.3 0.3 0.13 0.28