大分県

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大分県の漬け物一覧

吉四六漬け

ユーモアに富み、様々な奇行・諸行を行う方だったのですが、それでも色んな方から愛されたお百姓さんがおりました。
この漬け物はその吉四六さんにちなんで名付けられています。
現在でも様々なお話が語り継がれているようです。
漬け物は大根、キュウリ、人参をモロミで漬けた親しみ深い味わいです。