アミの塩漬け

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アミの塩漬け

アミが涌く!

瀬戸内海で取れる新鮮なアミ(小さいエビ)を塩漬けにしたもので、アミの塩辛とも呼ばれている。
お酒のおつまみにも、熱々のご飯の上に乗せて食べてもおいしい。

漬け物情報

地域 中国地方
都道府県 岡山県
漬け方 塩漬け
貯蔵期間 当座漬け
発酵 無発酵
旬の時期 通年
※漬け物の画像はアフィリエイトプログラムを使用しショッピングサイト等からお借りしています。また画像はイメージを伝えやすい物を選んでいるため、記載の漬け物と若干異なる場合がございますのでご了承下さい。画像をクリックすると提供元のサイトへ移動します。

使用されている素材(五訂日本食品標準成分表より100g当たりの栄養成分量)

素材名





















C





















単位 kcal g g g g g μg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
オキアミ 94.0 15 3.2 0.2 0 1.1 49 2 420 320 360 85 310 0.8 1.0 2.3 0.15