木次の桜の塩漬け

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木次の桜の塩漬け

木次の桜のエレガントな風味

島根木次の桜を塩と梅酢で漬けたもの。

開花した桜の花を手詰みし、その豊満な香りを封じ込める。

白湯に浮かべても、料理に添えても上品に際立つ。

 

漬け物情報

地域 中国地方
都道府県 島根県
漬け方 塩漬け
貯蔵期間 当座漬け
発酵 不明
旬の時期 通年
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使用されている素材(五訂日本食品標準成分表より100g当たりの栄養成分量)

素材名





















C





















単位 kcal g g g g g μg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
木次の桜の塩漬け