メロン漬け

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メロン漬け

作物を無駄にしないアイデア漬け物

幼いマスクメロンを漬け物にしたもので、近年考案されて比較的新しい漬け物。
メロンは一つの苗木に一つのメロンを残して間引きするが、その際間引きされたメロンを再利用して作られたもの。
あっさりとした風味でさわやかな味わいを楽しめる。
通常はメロンを真っ二つにして漬けるが、丸い形のままみりん粕に漬けたかわいいものもある。

漬け物情報

地域 中部地方
都道府県 静岡県
漬け方 塩漬け, 粕漬け, 醤油漬け
貯蔵期間 当座漬け
発酵 無発酵
旬の時期 通年
※漬け物の画像はアフィリエイトプログラムを使用しショッピングサイト等からお借りしています。また画像はイメージを伝えやすい物を選んでいるため、記載の漬け物と若干異なる場合がございますのでご了承下さい。画像をクリックすると提供元のサイトへ移動します。

使用されている素材(五訂日本食品標準成分表より100g当たりの栄養成分量)

素材名





















C





















単位 kcal g g g g g μg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
温室メロン 42.0 1.1 0.1 10.3 0.5 0 32 18 7 340 8 13 21 0.3 0.2 0.05 0.04