七尾たくあん

  1. 漬物ガイド
  2. >
  3. 漬物一覧
  4. >
  5. 静岡県
  6. > 七尾たくあん

七尾たくあん

熱海のお土産にいかがでしょう?

静岡県はタクアンを多く産出しており、中でも人気なのが三島タクアンとこの七尾タクアンである。
熱海のお土産として人気があり、この近くの七尾で育てた大根を用いる。
漬け込む際、思い重石をのせ水分が上がってもそのまま二夏越させることで独特の風味が生まれる。

漬け物情報

地域 中部地方
都道府県 静岡県
漬け方 塩漬け
貯蔵期間 保存漬け
発酵 無発酵
旬の時期 通年
※漬け物の画像はアフィリエイトプログラムを使用しショッピングサイト等からお借りしています。また画像はイメージを伝えやすい物を選んでいるため、記載の漬け物と若干異なる場合がございますのでご了承下さい。画像をクリックすると提供元のサイトへ移動します。

使用されている素材(五訂日本食品標準成分表より100g当たりの栄養成分量)

素材名





















C





















単位 kcal g g g g g μg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
たくあん漬・塩押しだいこん漬 64.0 1.2 0.3 15.2 3.5 4.3 24 53 1700 140 26 21 46 0.4 0.2 0.07 0.28
だいこん 18.0 0.4 0.1 4.1 1.3 0 33 11 17 230 23 10 17 0.2 0.1 0.02 0.04