砂丘らっきょう漬け

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砂丘らっきょう漬け

鳥取!鳥取!

鳥取県といえば砂丘、その砂丘で作られるラッキョウを砂丘ラッキョウと呼び古くからあるものである。
小粒で実のしまりが良く、玉の色艶も良いので鳥取の名物の一つとされている。

漬け物情報

地域 中国地方
都道府県 鳥取県
漬け方 ---, 酢漬け
貯蔵期間 保存漬け
発酵 無発酵
旬の時期 通年
※漬け物の画像はアフィリエイトプログラムを使用しショッピングサイト等からお借りしています。また画像はイメージを伝えやすい物を選んでいるため、記載の漬け物と若干異なる場合がございますのでご了承下さい。画像をクリックすると提供元のサイトへ移動します。

使用されている素材(五訂日本食品標準成分表より100g当たりの栄養成分量)

素材名





















C





















単位 kcal g g g g g μg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
らっきょう 118.0 1.4 0.2 29.3 21.0 0 29 23 2 230 14 14 35 0.5 0.5 0.06 0.45