タイのべっこう漬け

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タイのべっこう漬け

富山県魚津市の名産品で、鯛とコンブを醤油・酒・みりんで漬けたもの。
色がベッコウ色になることからベッコウ漬けと呼ばれ、酒の肴に喜ばれる一品。

漬け物情報

地域 北陸地方
都道府県 富山県
漬け方 醤油漬け
貯蔵期間 ---
発酵 発酵
旬の時期 ---
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