紀州梅干

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紀州梅干

紀州の梅干し!

紀州と言ったらやはり梅干しは外せないところだ。

南高梅といえば梅の品種の中でも全国的にも有名である。

 

漬け物情報

地域 関西地方
都道府県 和歌山県
漬け方 塩漬け
貯蔵期間 当座漬け
発酵 不明
旬の時期 通年
※漬け物の画像はアフィリエイトプログラムを使用しショッピングサイト等からお借りしています。また画像はイメージを伝えやすい物を選んでいるため、記載の漬け物と若干異なる場合がございますのでご了承下さい。画像をクリックすると提供元のサイトへ移動します。

使用されている素材(五訂日本食品標準成分表より100g当たりの栄養成分量)

素材名





















C





















単位 kcal g g g g g μg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg
梅干し 33.0 0.9 0.2 10.5 3.6 22.1 1 0 8700 440 65 34 21 1.0 0.1 0.11 0.23
28.0 0.7 0.5 7.9 2.5 0 8 6 2 240 12 8 14 0.6 0.1 0.05 0.07