山形赤かぶ漬

見た目通り！甘酸っぱいお漬物

山形県は赤かぶも栽培が盛んであり、そんな中で生まれた漬け物の一つ。
カブの漬け物というと、千枚漬けのように薄く切って食べるものが多いが、こちらはリンゴや梨のように大きく切って、その食感を楽しむことができる。
パリッではなく、バリリッ。

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