山梨県

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山梨県の漬け物一覧

ワラビのもろみ漬け

三菜が豊富な山梨県ならではの漬け物で、山菜漬けの中でもワラビ漬けが特に有名。

甲州小梅漬け

群馬のカリカリ梅のミニサイズとも言える小梅漬けは、カリカリ漬けという名前でも親しまれている。
日の丸弁当の小梅といえば知らない方はいないだろう。
もしかしたら我々にとって最も近しい漬け物なのかもしれない。
おやつにも良いですね。