サケのコウジ漬け

まろやかな味わいが楽しめる！いつもとちょっと違うサケ

北海道特産のサケを麹でつけたもの。
麹にはタンパク質を分解する効果があり、普通の塩鮭よりまろやかな味わいが楽しめる。
家庭でも作ることができるので、普通のサケを焼くのに飽きた場合は試してみるとよいかもしれない。

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