近江漬け物

自然に恵まれた古式懐しい漬け物産地

近江地方は周りを山に囲まれ、琵琶湖という自然もあるため、古くから良質の素材を用いた漬け物作りが盛んであった。
そんな万葉の時代から親しまれている、近江野菜を使った物を近江漬け物と呼ぶ。

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